银耳红枣汤的做法

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用料：
银耳一朵
红枣 5颗
冰糖 5至7粒
清水 600克
水淀粉少许

小贴士：

银耳易糯，要先煮一下红枣，煮出红枣特有的香甜味，再加银耳，才能枣耳汤溶为一体

做法：

1. 干银耳用温水发开
2. 红枣洗净加开水泡50分钟
3. 银耳撕成小朵
4. 锅中加水烧开，放入冰糖大火烧开，然后放入红枣煮开10分钟，加入银耳，再烧开10分钟，至银耳软糯
5. 加水淀粉勾流水芡起锅，盛入碗内！