用料：
- 莲藕 两节
- 猪肉 500克
- 鸡蛋 1个
- 菜籽油 500克
- 盐 适量
- 味精 适量
- 胡椒 适量
- 面粉 适量
小贴士：
小藕，为什么说是小藕呢，就是说藕不要太大了小一点的好看，易熟。
做法：
- 1. 小藕削皮洗净
- 2. 将小藕切成底部相连薄片
- 3. 切好的小藕备用
- 4. 将肉绞成肉糊，加鸡蛋味精盐胡椒调味好备用。
- 5. 面粉加水加少许盐调成面糊备用
- 6. 将肉糊加入藕夹中
- 7. 裹上面糊放入油锅中炸
- 8. 炸至金黄色出锅
- 9. 好了，我们藕夹成功了。
小藕，为什么说是小藕呢，就是说藕不要太大了小一点的好看，易熟。