用料：
- 西葫芦 1个
- 鸡蛋 3个
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 葱 1根
小贴士：
西葫芦炒鸡蛋都是易熟菜系，无需在锅中停留太久
做法：
- 1. 鸡蛋磕入碗中，西葫芦洗净，掐头去尾，切成片
- 2. 鸡蛋中加少许盐
- 3. 将鸡蛋打成蛋液
- 4. 葱切末备用
- 5. 平底锅中加适量油
- 6. 蛋液倒入锅中
- 7. 炒碎，盛出
- 8. 锅中再次加入油，倒入葱末爆香
- 9. 将西葫芦放入锅中
- 10. 加入适量盐，味精翻炒
- 11. 将炒好的鸡蛋倒入，继续翻炒
- 12. 盛盘即可
西葫芦炒鸡蛋都是易熟菜系，无需在锅中停留太久