用料：
- 鸡蛋 两个
- 芝麻 适量
- 油 少许
- 盐 少许
小贴士：
1.鸡蛋买回家要放冰箱冷鲜室保存，且要竖着放。
2.喜欢蛋黄流黄的，单面熟即可，喜欢熟一点的，翻面熟透即可，根据个人喜好选择关火时间。
做法：
- 1. 准备两个鸡蛋，切记鸡蛋买回家要竖着存放与冰箱冷鲜室，不要横着放。
- 2. 开火，锅内添油，油稍热，改成小火。
- 3. 将锅端起，转一圈，让油均匀抹匀锅壁，打入一个鸡蛋。
- 4. 表面液体凝固后，撒少许盐，翻面，煎另一面。
- 5. 用铲子稍压一下，表面熟后，即可出锅，摆盘撒上少许芝麻，再煎另一个。