煎蛋
健康功效
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
芝麻:增强免疫力、延缓衰老、抗氧化
煎蛋的做法
1.准备两个鸡蛋,切记鸡蛋买回家要竖着存放与冰箱冷鲜室,不要横着放。
2.开火,锅内添油,油稍热,改成小火。
3.将锅端起,转一圈,让油均匀抹匀锅壁,打入一个鸡蛋。
4.表面液体凝固后,撒少许盐,翻面,煎另一面。
5.用铲子稍压一下,表面熟后,即可出锅,摆盘撒上少许芝麻,再煎另一个。
小贴士
1.鸡蛋买回家要放冰箱冷鲜室保存,且要竖着放。
2.喜欢蛋黄流黄的,单面熟即可,喜欢熟一点的,翻面熟透即可,根据个人喜好选择关火时间。