用料：
- 鸡翅 500g
- 可乐 一罐
- 葱 适量
- 姜 适量
- 酱油 适量
- 料酒 20g
- 盐 适量
小贴士：
1.鸡翅腌制之前，正反面划几刀。
2.也可以提前焯熟鸡翅，这样翻炒时间短一些。
3.可乐要想上色好就用可口，但味道过甜。百事上色轻，口感甜度更佳。
做法：
- 1. 将新鲜的鸡翅提前清洗几遍，直到没有血水。
- 2. 将料酒、酱油、盐倒在鸡翅上。
- 3. 用手抓匀，腌制二十分钟。
- 4. 葱、姜切好备用。
- 5. 锅内添油，油热后改小火。
- 6. 下入葱姜翻炒出味。
- 7. 倒入鸡翅，改中火翻炒。
- 8. 翻炒几次，鸡翅表面就变色了，但是里面还是不熟的。继续翻炒。
- 9. 腌制鸡翅剩下的汤料不要浪费，倒入锅内，调味调色。
- 10. 再翻炒一会，倒入可乐，量没过鸡翅即可。
- 11. 大火收汁，直至可乐吸收，鸡翅变色。
- 12. 出锅摆盘，撒上黑芝麻即可。