用料：
- 红薯粉 1把
- 空心菜 适量
- 油酥花生米 适量
- 葱花 少许
- 姜米 少许
- 蒜泥 少许
- 生抽 适量
- 红油辣椒 适量
- 花椒粉 少许
- 花椒油 少许
- 藤椒油 少许
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 醋 适量
- 胡椒粉 少许
小贴士：
如果用红薯粉自制的新鲜红薯粉，味道会更好的，
做法：
- 1. 红薯粉，备用
- 2. 红薯粉用温水泡涨，备用
- 3. 把花生米用油酥香，备用
- 4. 准备肉糜
- 5. 准备姜米，郫县豆瓣酱，豆瓣酱剁细，
- 6. 热锅凉油，下入肉糜，炒香，放入姜米，花椒粉，胡椒粉，最后放入郫县豆瓣酱，
- 7. 这是炒好的肉臊子，
- 8. 姜，蒜，葱花，
- 9. 空心菜掐洗干净，时令蔬菜都可以，
- 10. 红油辣椒，
- 11. 把姜米，蒜泥，生抽，花椒粉，红油辣椒，花椒油，藤椒油，盐，鸡精，醋，放入碗里，
- 12. 锅烧热水，放入泡好的红薯粉，煮开，捞入调料碗里，在煮空心菜，
- 13. 红薯粉煮好放入碗里，加油酥花生米，肉臊子，空心菜，葱花。就可以享受美味的酸辣粉了
- 14. 成品图