用料：
- 红尖椒 1根
- 绿尖椒 2根
- 土鸡蛋 3个
- 油 适量
- 盐 适量
- 葱花 适量
小贴士：
1、炒辣椒时，不要放老抽等调料，会影响菜的味道和颜色。
2、炒的时候时间不要过长，鸡蛋老了不好吃。
3、尖椒的籽很辣，如果口味不能接受太辣的话，一定要剔除干净。
做法：
- 1. 准备食材：红色尖椒1根、绿色尖椒2根、鸡蛋3个。
- 2. 尖椒洗净去蒂去籽,切成细丝，装到容器里。
- 3. 鸡蛋嗑入容器里搅拌均匀。
- 4. 撒上适量盐搅拌均匀。
- 5. 油烧热，放入葱花爆香。
- 6. 倒入搅拌好的尖椒鸡蛋液。
- 7. 炒至鸡蛋定型，鸡蛋里有尖椒，尖椒里有鸡蛋。
- 8. 红黄绿一大盘，真是一道下饭的最佳好菜。