用料：
- 韭菜 1捆
- 鹅蛋 2个
- 姜末 少许
- 盐 适量
- 胡椒粉 少许
- 鸡汁 2-3滴
- 香油或食用油 适量
- 面粉 300克
- 温水 适量
- 料酒 少许
小贴士：
面粉和软，太硬包不了多少馅，烙出面皮厚还硬，口感打折，没有鹅蛋用鸡蛋也可以，食材供参考
做法：
- 1. 准备食材，非菜洗净控干水分，鹅蛋磕入碗中备用
- 2. 鹅蛋加入少许料酒去腥
- 3. 锅中放食用油，把打散鹅蛋倒入炒熟，用铲子划碎
- 4. 然后放入姜末，盐，胡椒粉，鸡汁和香油拌匀
- 5. 放入切碎韭菜拌匀备用
- 6. 面粉加入适量温水和成软面，松弛30分钟-1小时
- 7. 然后揪出小面挤
- 8. 擀面杖擀成皮包入足量馅
- 9. 像捏饺子一样捏合边缘
- 10. 翻过来捏岀花边
- 11. 放入预热平底锅，小火烙制两面金黄即可
- 12. 装盘享用吧^_^