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  • 用料:

  • 鸡蛋  2个
  • 枸杞  10粒
  • 葱娃娃  一个
  • 生抽
  • 香油

小贴士:

要想喷发效果好的两个条件,一是鸡蛋开口尽量小,二是火力要足。

做法:

  • 1. 两个鸡蛋洗干净外皮备用,准备适量的枸杞,一个葱娃娃(可以用其他绿色食品代替)。
  • 2. 用镊子或其他尖锐的工具把鸡蛋小头的皮磕开,慢慢修整成一个大约8毫米的孔,以能放进食材为准。
  • 3. 把鸡蛋清倒出一点,给其他食材留出空间。
  • 4. 把枸杞和葱花儿交替从小孔放入。
  • 5. 装好后,立着放在蒸蛋器上。如果没有蒸蛋器,可以找一个小的瓶盖儿放上去,保持鸡蛋直立。
  • 6. 上锅大火蒸8到10分钟确保鸡蛋熟透,蛋黄凝固。具体时间根据个人喜好,鸡蛋的老嫩决定。这个时间就由鸡蛋自由发挥了。
  • 7. 出锅后,各种的惊喜。喜欢拍照的朋友,要抓紧这个时间了。
  • 8. 慢慢把皮剥掉,尽量不要损坏造型,装盘。
  • 9. 浇上适量的香油,生抽,喜欢吃醋的可以少来点儿醋,好了现在
    您就可以美美的享用了。