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番茄肉酱意面的做法

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  • 用料:

  • 意大利面  200克
  • 猪肉  80克
  • 番茄酱  70克
  • 黄油  30克
  • 西红柿  1个
  • 洋葱  1/4个
  • 大蒜  2瓣
  • 罗勒  适量
  • 黑胡椒粉  适量
  •  适量
  • 橄榄油  1勺

小贴士:

菜谱中的黄油可以用橄榄油代替,猪肉也可以用牛肉。
判断意面煮没煮熟可以取一根意面用手指掐断,里面没有白芯就可以了。
菜谱中的食材大概为两人份量。

做法:

  • 1. 准备食材:西红柿用开水烫熟去掉外皮后切碎,把洋葱、大蒜和猪肉剁碎备用。
  • 2. 锅中放入黄油小火融化。
  • 3. 放入蒜末和洋葱炒出香味。
  • 4. 把猪肉末放进去炒至断生。
  • 5. 加入西红柿翻炒均匀。
  • 6. 放入番茄酱,再用装番茄酱的小碗装一点清水倒入锅中翻炒均匀,小火炖煮几分钟。
  • 7. 调入适量的盐,撒罗勒和黑胡椒粉炒匀。
  • 8. 炖至粘稠关火即可。
  • 9. 锅中烧开水,放入一勺橄榄油和一茶匙盐,把意大利面垂直放入锅中用筷子挑开,煮制8-10分钟后捞出过凉水,装入盘中,放上酱料即可。
  • 10. 成品图。