用料：
- 刀削面 400克
- 洋葱 半个
- 西红柿 一个
- 青椒 一个
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 少许
- 酱油 少许
- 葱 少许
- 姜 少许
小贴士：
用开水煮刀削面的时候不要煮的太烂，煮到七八熟就可以了，要不然到炒的时候容易粘锅，而且还不够劲道哦！
做法：
- 1. 把葱、姜切碎备用
- 2. 将刀削面放入开水中煮一下煮两翻七八分熟就行了
- 3. 煮好的刀削面用凉水过一遍备用
- 4. 锅内放油加热把葱姜煸香
- 5. 然后放入洋葱青椒翻炒，炒制断生
- 6. 把西红柿放入继续翻炒，炒制西红柿出汤汁
- 7. 然后放入刀削面翻炒均匀
- 8. 面炒到差不多时放入盐、鸡精、酱油调味翻炒均匀就可以出锅了
- 9. 炒好后的成品图