用料：
- 鸡肉 半斤
- 葱 一段
- 姜 三片
- 花椒 五粒
- 大料 一粒
- 香叶 两片
- 桂皮 一小块
- 白果 一个
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
小贴士：
酱完的鸡肉要换个不沾锅炒干 如果家里没有不沾锅 在炒的时猴少少量的加点油 炒干的时候也要用小火
做法：
- 1. 鸡胸铺肉切成块
- 2. 冷水下锅飞水，飞出血水。
- 3. 飞好水的鸡肉连同花椒，大料，香叶，桂皮，白果一起放入高压锅中压上20分钟。
- 4. 出锅后，用酱油，料酒，醋，白糖，盐再加水酱一下。
- 5. 锅里的水炖干后把鸡肉撕成小丝状，放在不粘锅里小火慢炒，炒干水气为止。
- 6. 炒干后的鸡肉放在保鲜袋里拍松。
- 7. 再把拍松的鸡肉放在料理机里，打成粉状，美味的鸡肉松就做好了。
- 8. 完成