用料：
- 新鲜鸭蛋 十个
- 白酒 半小碗
- 盐 半碗
- 干净密封玻璃瓶 一个
- 塑料纸或保鲜膜 十张
- 干净碗 两个
小贴士：
洗净的咸蛋一定要擦干水份，这样腌咸蛋要是家里人不多一次不要腌的太多，十五天之后就比较咸了，吃不过来时间长了就会很咸了，对白酒度数没有太多讲究，我这是42度的白酒
做法：
- 1. 新鲜鸭蛋洗净
- 2. 用毛巾擦干净水份
- 3. 拿个小碗，碗里倒上半碗白酒
- 4. 先把擦干水的鸭蛋放到白酒碗里滚上两圈
- 5. 再放到盐碗里滚上两圈
- 6. 把滚好盐的鸭蛋用塑料纸或保鲜膜包好，依次做好所有的蛋
- 7. 然后把蛋放到干净的瓶子中，放到阴凉干燥的地方
- 8. 十三天之后拿岀几个咸蛋洗净，蒸饭的时候放到上面蒸熟
- 9. 切开就可食用了，这是十三天的，已经开始有一点冒油了
- 10. 成品图