用料：
- 里脊肉 适量
- 油 适量
- 老抽 适量
- 味极鲜酱油 适量
- 耗油 适量
- 料酒 适量
- 甜面酱 适量
- 淀粉 适量
- 水 适量
- 糖 适量
小贴士：
酱汁已经非常的咸了，所以这道菜已经不用再加盐了，如果真的重口味的话，就斟酌加盐吧。
再调酱汁的时候老抽，味极鲜酱油，耗油，料酒，糖的比例是2：2：1：1：1我感觉味道刚刚好，大家可以根据自己的口味进行加减。
味极鲜酱油在这里可以用生抽酱油代替。
做法：
- 1. 准备一块猪里脊。
- 2. 把它们切成丝，备用。
- 3. 锅中放油烧热。
- 4. 加入肉丝
- 5. 中高火翻炒3分钟至变色。
- 6. 加入甜面酱翻炒均匀。
- 7. 加入适量水，盖盖中小火煮2分钟。
- 8. 把老抽，味极鲜酱油，糖，耗油，淀粉搅拌均匀，调成酱汁待用。
- 9. 见水沸腾起来后就缓缓倒入酱汁。
- 10. 大火收汁至粘稠，即可关火。
- 11. 成盘享用吧～