酱肉丝

酱肉丝
234487浏览 / 166收藏

食材用料

里脊肉 适量
老抽 适量
味极鲜酱油 适量
耗油 适量
甜面酱 适量
适量

酱肉丝的做法

  • 酱肉丝的做法图解1

    1.准备一块猪里脊。

  • 酱肉丝的做法图解2

    2.把它们切成丝,备用。

  • 酱肉丝的做法图解3

    3.锅中放油烧热。

  • 酱肉丝的做法图解4

    4.加入肉丝

  • 酱肉丝的做法图解5

    5.中高火翻炒3分钟至变色。

  • 酱肉丝的做法图解6

    6.加入甜面酱翻炒均匀。

  • 酱肉丝的做法图解7

    7.加入适量水,盖盖中小火煮2分钟。

  • 酱肉丝的做法图解8

    8.把老抽,味极鲜酱油,糖,耗油,淀粉搅拌均匀,调成酱汁待用。

  • 酱肉丝的做法图解9

    9.见水沸腾起来后就缓缓倒入酱汁。

  • 酱肉丝的做法图解10

    10.大火收汁至粘稠,即可关火。

  • 酱肉丝的做法图解11

    11.成盘享用吧~

小贴士

酱汁已经非常的咸了,所以这道菜已经不用再加盐了,如果真的重口味的话,就斟酌加盐吧。
再调酱汁的时候老抽,味极鲜酱油,耗油,料酒,糖的比例是2:2:1:1:1我感觉味道刚刚好,大家可以根据自己的口味进行加减。
味极鲜酱油在这里可以用生抽酱油代替。

酱肉丝的家常做法

全部
回到顶部