京酱肉丝

京酱肉丝的做法
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作者:小槑女神

健康功效

豆腐皮:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

食材用料

里脊肉300g
甜面酱一大勺
蒜蓉辣酱一小勺
少许

京酱肉丝的做法

  • 京酱肉丝的做法图解1

    1.里脊肉切丝,加淀粉、盐、胡椒粉、料酒拌匀,腌制五分钟后再加一小勺食用油拌匀

  • 京酱肉丝的做法图解2

    2.葱白切丝,姜切片,小碗内将甜面酱与蒜蓉辣酱混合拌匀

  • 京酱肉丝的做法图解3

    3.锅烧热后下肉丝滑熟,炒至肉丝全部变色后盛出备用

  • 京酱肉丝的做法图解4

    4.剩余底油爆香姜片,倒入酱汁再加少许白糖,与油混合煸炒至酱汁发亮

  • 京酱肉丝的做法图解5

    5.再放入肉丝,翻炒至酱汁包裹住肉丝即可

  • 京酱肉丝的做法图解6

    6.装盘盛出

小贴士

酱汁可以换自己喜欢的口味,用蒜蓉辣酱会比较下饭。酱汁碗内加少许水,一定不能加多,不然包裹不住肉丝。

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