用料：
- 牛肉末 少许
- 自制豆腐 半块
- 青红椒 适量
- 蒜末 少许
- 生抽酱油 少许
- 盐 少许
- 鸡汁 2-3滴
- 水淀粉 少许
- 香油（肉） 少许
- 酱油（肉） 少许
- 葱，姜末（肉） 少许
小贴士：
所有食材供参考，简单制作，适合上班族或时间不充实的人们享用，快手菜，健康菜。
做法：
- 1. 先把调味料备齐，水淀粉泡上备用
- 2. 牛肉末放酱油，香油，少许盐，葱姜末拌匀，蒜剁碎备用
- 3. 青红大椒洗净切块
- 4. 热锅凉油煸香蒜末
- 5. 下入牛肉末煸炒段生，加入适量生抽酱油和少许盐
- 6. 在放入豆腐块
- 7. 在下入青红椒块炒匀
- 8. 点上几滴鸡汁提鲜
- 9. 然后在淋少许水淀粉勾薄芡
- 10. 均匀裹上芡汁即可岀锅
- 11. 成盘享用美味^_^