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  • 用料:

  • 豆芽菜300克
  • 虾干适量
  • 白醋、鸡精、盐
  • 葱、姜、蒜

小贴士:

选笨豆芽,清洗时把绿皮摘掉,虾干爆香,喷醋,翻炒是关键,口感才好呀!

做法:

  • 1. 清洗豆角芽
  • 2. 控水备用
  • 3. 温水泡虾干备用
  • 4. 葱姜蒜切片备用
  • 5. 锅热加入橄榄油
  • 6. 放入葱姜蒜虾干爆香
  • 7. 放入豆芽菜大火翻炒
  • 8. 喷醋,放盐、鸡精、韭菜翻炒均匀
  • 9. 淋上香油
  • 10. 关火出锅,色,香,味俱全的素炒豆芽菜就呈现在大家面前。