用料：
- 虾 半斤
- 西芹 三条
- 腰果 一小碟
- 辣椒 一个
- 蒜 两小个
- 蚝油 适量
- 盐 适量
- 生粉 适量
- 胡椒粉 少许
小贴士：
腰果一定要冷油的下，火候不能大，要不就很容易黑了，
腌制虾仁时，也可以下少许的料酒去味，
做法：
- 1. 准备好食物（我这个买的是节虾，）
- 2. 把虾洗干净，去壳，用牙签去掉中间，一条黑黑的沙，
- 3. 虾扒好皮，用少许的蚝油生粉，胡椒粉，腌制五分钟
- 4. 西芹切块，辣椒和蒜切小，全部准备好 ，
- 5. 锅里下油，冷油下腰果中火炸一下，
- 6. 炸制有点金黄就可以捞上来，
- 7. 再把虾仁炒熟盛出，
- 8. 锅里的油留，下蒜爆香再下辣椒
- 9. 再下西芹炒熟，（西芹很容易熟，不用炒久）
- 10. 再下虾仁和腰果翻炒几下，
- 11. 下适量的盐，鸡精，蚝油炒均匀就可以了，
- 12. 美味起盘了
- 13. 来个近拍，有没有想吃上啊，