油爆大虾的做法

做法：

• 1. 准备食材：大虾500g，虾去须挑去腺，清洗干净，装在大点的碗里，加入适量的盐，料酒腌制片刻。
• 2. 锅倒入油（比炒菜多一点点）爆香姜葱蒜，倒入清洗干净的虾。
• 3. 用油爆至虾壳变红变酥。
• 4. 倒入适量的料酒和生抽，白糖，盐，一点点水。
• 5. 盖上盖子，焖2分钟。
• 6. 出锅摆盘即可享用。
• 7. 再来一张成品图。