用料：
- 整鸡 1只
- 桂圆 6颗
- 大枣 6颗
- 枸杞子 10颗
- 葱 1颗
- 姜 4片
- 盐 1勺
小贴士：
1.鸡要先用开水炒一下去掉血污。2.撇去浮末和浮油味道更佳。
做法：
- 1. 整鸡一只，去内脏，去干净毛，反复清洗干净
- 2. 剁成小块，冷水下锅焯去血污
- 3. 准备大枣，桂圆去壳，姜切片，枸杞子备用
- 4. 将焯去血污的鸡肉重新放入锅中，加入大枣，桂圆，姜片放入足量的水大火烧开，撇去浮末和部分油脂转小火炖煮四十分钟
- 5. 加入枸杞子继续小火炖煮十分钟
- 6. 撒适量盐，美味的红枣桂圆鸡汤就做好了，撒少许葱绿点缀，味道甘甜，美容养颜。