用料：
- 年糕 450克
- 辣白菜 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水 适量
- 植物油 适量
小贴士：
1，年糕提前焯水已经变软，炒至时间不宜过长
2，加水后要不停翻炒，以免粘锅
3，辣白菜本身有盐，最后加盐要适量～
做法：
- 1. 准备好主料，年糕，辣白菜
- 2. 年糕切成均匀的小段备用
- 3. 锅中烧开水，把年糕放入水中，焯至变软后捞出
- 4. 另起锅，倒油，油热后下葱花爆香
- 5. 倒入辣白菜翻炒片刻
- 6. 刚才焯水变软的年糕倒入锅中，翻炒均匀
- 7. 锅里加半碗清水，继续翻炒
- 8. 翻炒至汤汁浓稠后，加盐，鸡精调味，即可出锅
- 9. 盛入盘中享用