用料：
- 西红柿 一个
- 粗粮饼 两百克
- 鸡蛋 两个
- 瘦肉 适量
- 小葱 少许
- 盐 少许
- 香油 少许
小贴士：
用什么饼自己可以随意吧，油饼，煎饼，发面饼都可以这样做。不用酱油，因为怕染色，西红柿鸡蛋汤染成酱油色可不好看呐。就这些步骤，喜欢的可以自己做！谢谢了！
做法：
- 1. 西红柿一个，
- 2. 准备瘦肉一小块，
- 3. 今天早上烙的粗粮饼，发面的，切条备用，
- 4. 把瘦肉切成小丁，备用，
- 5. 西红柿切小丁，备用，
- 6. 准备两个鸡蛋，打入碗里备用，
- 7. 小葱切成小段，备用，
- 8. 热锅凉油，准备着，
- 9. 一点点油就好，不要太多的油，少油少盐健康，
- 10. 放瘦肉丁翻炒，
- 11. 炒几分钟加清水，不要放酱油，容易染色，加一点点盐，这样炒，把肉炒熟了出锅，
- 12. 另起锅，放一点点油，锅是刚刚炒肉锅，
- 13. 油热倒西红柿，小葱段，一点点盐，
- 14. 这样煸炒，炒出西红柿汁，
- 15. 炒好汁的西红柿锅里加水，水的量可以自己随意，
- 16. 放炒好的瘦肉丁，
- 17. 大火开两分钟，
- 18. 放 打好的鸡蛋液，
- 19. 接着倒入切成小条的粗粮饼，
- 20. 开锅了，马上关火，鸡蛋饼汤就这样做好了，
- 21. 盛入碗里撒上香菜叶，淋上香油即可，