用料：
- 鸡胸 1块
- 葱 1颗
- 盐 1勺
- 香菜 1颗
- 鲜味酱油 1勺
- 醋 2勺
- 香油 1勺
- 料酒 1勺
小贴士：
1.鸡胸整个放在冷水里煮熟（熬鸡汤剩下的鸡肉不入味没人爱吃也可以做这道菜哦。）2.淋入料酒去腥。3.煮好的鸡胸顺着纹理撕不要用刀切。4.淋入料汁前入冰箱冷藏二十分钟或半小时味道更佳。
做法：
- 1. 鸡胸肉洗净沥干水分备用
- 2. 锅中加入没过鸡肉的水淋入料酒煮半小时
- 3. 煮熟的鸡胸肉顺着鸡肉的纹理撕成鸡丝放于容器中，入冰箱冷藏二十分钟到半小时
- 4. 鲜味酱油，醋，香油，盐，糖，葱末倒入容器中搅拌均匀
- 5. 淋在鸡丝上翻拌均匀，撒适量香菜提味，美味的搅拌鸡丝快来品尝吧。