用料：
- 四季豆 300g
- 肉馅 100g
- 油 500g
- 盐 1勺
- 葱 1颗
- 姜 1片
- 花椒 1勺
- 八角 2颗
- 干辣椒 适量
- 麻椒 1勺
- 生抽 1勺
小贴士：
1.四季豆洗净掐头去尾去点豆角的筋。2.沥干水分，避免炸的时候油花溅伤。3.猪肉馅最好是自己剁的小碎丁味道更佳。4.辣椒花椒根据个人口味酌情添加。~
做法：
- 1. 四季豆洗净掐头去尾，去掉筋沥干水分备用
- 2. 猪肉切碎丁，葱，姜，花椒，麻椒八角，干辣椒备用
- 3. 锅中加入小半锅油，将沥干水分的四季豆放入锅中炸
至四季豆变色，变软捞出沥干油 - 4. 锅中留适量底油，油热加入葱姜，花椒，麻椒，八角，干辣椒炒出香味，加入肉馅快速翻炒淋入酱油
- 5. 入四季豆翻煸炒片刻
- 6. 出锅前撒上适量盐翻炒均匀，美味的干煸豆角，我的最爱。