用料：
- 白鱼 600g
- 香葱杆 适量
- 生姜 一块
- 大蒜籽 3-5瓣
- 红辣椒 一个
- 料酒 适量
- 香葱 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 橄榄油 适量
- 香菜叶 两片
小贴士：
1.将鱼洗净后，均匀的涂抹适当的盐和料酒，香醋腌制
2.将葱丝，姜丝和蒜瓣放鱼周围，腌制半小时，便于去腥入味
3.蒸熟的鱼再浇上调好的汁，味道更鲜美
4.白鱼不宜和大枣同食，相克
做法：
- 1. 将鱼收拾干净，找个适合的盘子摆放
- 2. 将适量的盐和料酒，香醋涂抹在鱼身上和鱼肚子里，腌制1小时左右
- 3. 腌鱼的时候将葱姜蒜准备好
- 4. 将蒜瓣放鱼肚子里和鱼底下，将葱丝和姜丝摆放好，静置30分钟左右
- 5. 再将红辣椒切细丝，摆放好
- 6. 将鱼放入蒸锅中大火蒸，上汽后蒸十五分钟左右即可出锅
- 7. 将适量的橄榄油、蚝油和生抽，加一点点开水，调成汁浇在鱼身上即可！放两片香菜叶点缀一下！
- 8. 换个角度看看，是不是很诱人！