清蒸鱼

清蒸鱼
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作者:杨贵妃-

食材用料

白鱼 600g
香葱杆 适量
大蒜籽 3-5瓣
红辣椒 一个
适量
生抽 适量
橄榄油 适量
香菜叶 两片

清蒸鱼的做法

  • 清蒸鱼的做法图解1

    1.将鱼收拾干净,找个适合的盘子摆放

  • 清蒸鱼的做法图解2

    2.将适量的盐和料酒,香醋涂抹在鱼身上和鱼肚子里,腌制1小时左右

  • 清蒸鱼的做法图解3

    3.腌鱼的时候将葱姜蒜准备好

  • 清蒸鱼的做法图解4

    4.将蒜瓣放鱼肚子里和鱼底下,将葱丝和姜丝摆放好,静置30分钟左右

  • 清蒸鱼的做法图解5

    5.再将红辣椒切细丝,摆放好

  • 清蒸鱼的做法图解6

    6.将鱼放入蒸锅中大火蒸,上汽后蒸十五分钟左右即可出锅

  • 清蒸鱼的做法图解7

    7.将适量的橄榄油、蚝油和生抽,加一点点开水,调成汁浇在鱼身上即可!放两片香菜叶点缀一下!

  • 清蒸鱼的做法图解8

    8.换个角度看看,是不是很诱人!

小贴士

1.将鱼洗净后,均匀的涂抹适当的盐和料酒,香醋腌制
2.将葱丝,姜丝和蒜瓣放鱼周围,腌制半小时,便于去腥入味
3.蒸熟的鱼再浇上调好的汁,味道更鲜美
4.白鱼不宜和大枣同食,相克

本菜谱由杨贵妃-上传

清蒸鱼的家常做法

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