清蒸鲳鱼

清蒸鲳鱼
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作者:长情恨歌

健康功效

鲳鱼:护眼明目、抗癌防癌

食材用料

适量
生抽 适量
葱丝 2根
蒜沫 适量
指天椒 2个

清蒸鲳鱼的做法

  • 清蒸鲳鱼的做法图解1

    1.把鲳鱼肚子处理干净,划刀花

  • 清蒸鲳鱼的做法图解2

    2.生姜切几大片和切丝,蒜切沫 辣椒切成小圆圈和斜条,葱切丝和段

  • 清蒸鲳鱼的做法图解3

    3.盘子里放几片姜。把收拾干净的鱼,摸上适量的盐和料酒。摸均匀,放在盘子里再在鱼身上放上辣椒条、姜丝、葱腌制10分钟。

  • 清蒸鲳鱼的做法图解4

    4.锅里放水烧开,再放上鱼蒸8分钟。视鱼的大小适当控制时间。

  • 清蒸鲳鱼的做法图解5

    5.蒸好以后把鱼身上的辅料拿掉,把蒸鱼的汤汁倒掉。重新放上之前切好的姜丝、葱、辣椒、蒜末。

  • 清蒸鲳鱼的做法图解6

    6.锅里放适量的油烧开

  • 清蒸鲳鱼的做法图解7

    7.在鱼身上淋上适量的蒸鱼豉油,倒上烧开的油。成品就好了!如下

小贴士

注意不要放太多盐,蒸的时间控制好

本菜谱由长情恨歌上传

清蒸鲳鱼的家常做法

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