清蒸红鲳鱼

清蒸红鲳鱼
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健康功效

料酒:低蛋白质

食材用料

红鲳鱼 600克
姜粉 6克
5克
蒸鱼豉油 适量

清蒸红鲳鱼的做法

  • 清蒸红鲳鱼的做法图解1

    1.鲳鱼去鳃,去肚,洗净。

  • 清蒸红鲳鱼的做法图解2

    2.鱼身上划3刀。

  • 清蒸红鲳鱼的做法图解3

    3.放入姜粉、盐、料酒抹均匀腌制15分钟。

  • 清蒸红鲳鱼的做法图解4

    4.蒸鱼盘中放入一双筷子

  • 清蒸红鲳鱼的做法图解5

    5.把腌制好的鱼放在筷子上大火蒸11分钟(这样能让鱼在蒸的过程中受热均匀)

  • 清蒸红鲳鱼的做法图解6

    6.利用蒸鱼的时间把葱洗净切段。

  • 清蒸红鲳鱼的做法图解7

    7.蒸好的鱼,抽出筷子,放入葱段,淋上烧开的热油。(油烧开后马上淋入)

  • 清蒸红鲳鱼的做法图解8

    8.接着淋入适量蒸鱼豉油。

  • 清蒸红鲳鱼的做法图解9

    9.一道美味的清蒸红鲳鱼就做好了。

小贴士

蒸鱼的时间根据鱼的重量来定,400克7-8分钟,500克9-10分钟,600克11-12分钟.......大概这样的比例。

本菜谱由唐宝家的味道上传

清蒸红鲳鱼的家常做法

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