清蒸鲳鱼

清蒸鲳鱼
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作者:何子

健康功效

料酒:低蛋白质

食材用料

海鲳鱼 2条
李锦记蒸鱼豉油 适量
玉米油 适量

清蒸鲳鱼的做法

  • 清蒸鲳鱼的做法图解1

    1.海鲳鱼去内脏去腮,清洗干净后在鱼身两面轻划几刀,周身轻轻抹上少许料酒,两面都贴上生姜片。

  • 清蒸鲳鱼的做法图解2

    2.锅中烧开水,水开后放入海鲳鱼蒸十分钟。

  • 清蒸鲳鱼的做法图解3

    3.鱼蒸好后移到另一只盘子中,蒸出来的水和生姜不要。

  • 清蒸鲳鱼的做法图解4

    4.鱼的表面铺上葱丝。

  • 清蒸鲳鱼的做法图解5

    5.小煎锅倒入适量玉米油,烧到冒烟,淋在鱼表面和葱丝上,到处都淋上,激出葱的香味。

  • 清蒸鲳鱼的做法图解6

    6.然后淋上适量李锦记蒸鱼豉油。

  • 清蒸鲳鱼的做法图解7

    7.就可以上桌开吃啦。

小贴士

鱼的两面划上几刀,帮助入味。
此道菜没有用盐,李锦记蒸鱼豉油的咸度刚刚好,正好衬托清蒸鱼的鲜美。

本菜谱由何子上传

清蒸鲳鱼的家常做法

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