清蒸鲳鱼的做法

• 1.海鲳鱼去内脏去腮，清洗干净后在鱼身两面轻划几刀，周身轻轻抹上少许料酒，两面都贴上生姜片。

• 2.锅中烧开水，水开后放入海鲳鱼蒸十分钟。

• 3.鱼蒸好后移到另一只盘子中，蒸出来的水和生姜不要。

• 4.鱼的表面铺上葱丝。

• 5.小煎锅倒入适量玉米油，烧到冒烟，淋在鱼表面和葱丝上，到处都淋上，激出葱的香味。

• 6.然后淋上适量李锦记蒸鱼豉油。

• 7.就可以上桌开吃啦。