用料：
- 鲜虾 适量
- 粉丝 适量
- 香菇 适量
- 姜 适量
- 肉馅 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽酱油 适量
- 味极鲜酱油 适量
- 耗油 适量
- 料酒 适量
小贴士：
加水煮的时候可以加多一点，没有问题的。
炒虾的时候不要过度炒，炒到变色就可以了。
做法：
- 1. 鲜虾处理好，装盘儿备用。
- 2. 香菇洗净上面刻上花型。
- 3. 姜切成丝。
- 4. 粉丝洗净泡好。
- 5. 锅中放入油，烧热。
- 6. 加入肉馅，翻炒至变色，加入生抽酱油，味极鲜翻炒至熟。成盘待用。
- 7. 锅中另放油，加入姜丝，鲜虾，香菇，料酒中高火炒至鲜虾变色即可。
- 8. 加入适量开水，加入粉丝大火煮开后加入耗油和生抽调味。转中小火盖上盖子煮7分钟左右。
- 9. 加入适量盐调味。然后关火即可。
- 10. 然后美美哒摆盘，上面在放上肉末即可。