用料：
- 鸡肉 250g
- 蚕豆 300g
- 姜 2片
- 蒜 3瓣
- 干红椒 3个
- 盐 适量
- 蚝油 少许
- 黄酒 少许
- 鸡精 少许
- 胡椒粉 少许
小贴士：
煮鸡肉的时候不要盖锅盖这样腥味会减少，用煮鸡肉的汤烧出来味道更鲜美。
做法：
- 1. 食材
- 2. 鸡肉洗净切小块
- 3. 配料如图切好
- 4. 锅里放适量的水，姜，黄酒。
- 5. 大火煮4～5分钟
- 6. 鸡肉捞出备用，汤不要倒掉。
- 7. 锅里放少许油
- 8. 干椒，姜蒜下锅爆香。
- 9. 鸡肉下锅翻炒几下
- 10. 蚕豆下锅放蚝油，黄酒翻炒均匀。
- 11. 放鸡汤盖上锅盖。
- 12. 烧大概4分钟左右收汁，放盐，鸡精。
- 13. 装盘，开吃了。