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  • 用料:

  • 高筋面粉  500克
  • 小葱  2根
  •  2克
  • 温水  适量
  • 橄榄油(涂抹用)  10-15毫升

小贴士:

和面时加点盐面会很又劲,温水和面,面团容易醒发

做法:

  • 1. 高筋面粉加2克盐用温水和成面团后表面涂抹上温水盖好醒发
  • 2. 醒发半小时后的面团看起来软软的
  • 3. 等分成四份
  • 4. 和成圆形
  • 5. 擀开后用刷子涂抹上橄榄油
  • 6. 对折后再涂抹上橄榄油
  • 7. 反复四次后再次擀开,再次涂抹橄榄油后撒上葱花
  • 8. 如图卷起来
  • 9. 然后再卷成如图的样子
  • 10. 电饼铛预热,把面卷擀成薄饼,撒抢黑芝麻做装饰
  • 11. 葱花饼烙好了,是不是很诱人?
  • 12. 装盘,太酥了,一切就碎了
  • 13. 趁热吃外酥里嫩,凉透吃酥脆掉渣