用料：
- 韭菜 一把（半斤）
- 鸡蛋 三个
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 少许
- 水 适量
小贴士：
鸡蛋放盐和鸡精都少许就行了，不能太咸，炒韭菜也要下盐和鸡精，太过咸就影响口感，
做法：
- 1. 准备好食物
- 2. 鸡蛋去壳放进一个小锅，再下少许的鸡精盐，胡椒粉，水和鸡蛋一起搅均匀，（水不要太多了两匙左右）
- 3. 锅里下油起热，下鸡蛋煎
- 4. 煎制鸡蛋金黄，（喜欢焦点的就煎老点，）
- 5. 韭菜洗干净，切小段，蒜拍碎，
- 6. 锅里下油，爆香蒜再下韭菜（大火爆炒）
- 7. 炒制熟，下盐和鸡精翻炒均匀
- 8. 再下鸡
- 9. 装盘可以吃了，