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  • 用料:

  • 牛奶  100克
  • 鸡蛋  1个

小贴士:

保鲜膜最好选用耐高温的。
鸡蛋羹不可以长时间蒸,不然太老就不好吃了。

做法:

  • 1. 准备食材,鸡蛋1个,牛奶用1半就够了
  • 2. 鸡蛋加入牛奶打撒
  • 3. 然后过筛,过筛其实是为了让鸡蛋蒸出来更细腻,软滑。
  • 4. 裹上保鲜膜,在保鲜膜上扎几个小眼。上锅中火蒸5到8分钟。
  • 5. 成品