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酸辣洋葱土豆丝的做法
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用料:
土豆
两个
洋葱
一个
青椒
一个
红椒
一个
姜
适量
盐
适量
油
适量
干辣椒
两颗
小贴士:
土豆丝一定要用水清洗几次,可以泡一会儿,可以清楚淀粉,不易粘锅。
做法:
1.
土豆洗净,去皮,切丝,用清水冲洗两次,然后用清水泡一会儿
2.
洋葱,青椒,红椒洗净,切丝备用
3.
土豆取出控水备用
4.
热锅放油,爆香干辣椒姜丝
5.
放入土豆丝,翻炒,根据个人口味加入适量醋,可以使土豆丝比较脆
6.
放入洋葱翻炒
7.
放入青椒,红椒翻炒
8.
可适量加点水,防止粘锅,盖上锅盖焖一下
9.
加盐翻炒两下,出锅,完成