用料：
- 金针菇 适量
- 黄瓜 半根
- 胡萝卜 半根
- 鸡蛋 两个
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 炒菜王 小半勺
小贴士：
1金针菇焯水是为了接下来容易熟透。
2加入胡萝卜是为了颜色更好看一点。
3黄瓜与胡萝卜切薄片可以缩短炒至时间。
做法：
- 1. 食材准备好，再准备烧一锅水。
- 2. 水开放入金针菇焯至三到五分钟。
- 3. 将焯好的金针菇捞出，把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
- 4. 锅内放入少许油，将鸡蛋打入锅中煎一小会后捞出。。
- 5. 将黄瓜和胡萝卜切薄片。
- 6. 锅内放入少许油，将胡萝卜放入锅中翻炒一分钟。
- 7. 将黄瓜倒入锅中。
- 8. 翻炒均匀加入金针菇。
- 9. 持续翻炒两分钟后加入煎好的鸡蛋。
- 10. 把鸡蛋与所以菜翻炒均匀后加入鸡精炒菜王盐调味。翻炒均匀出锅。