用料：
- 土豆 两个
- 青椒 一个
- 干辣椒 1个
- 油 适量
- 盐 适量
- 调料 适量
- 醋 一勺
小贴士：
想吃脆的就要记得要把土豆丝泡水哦！以前小时候妈妈炒的不用泡水的土豆丝也是另一种口感！喜欢的亲可以试一下！
做法：
- 1. 土豆和青椒切丝！考验刀工的时刻
- 2. 把切好的土豆丝放在凉水里泡一下！去淀粉
- 3. 锅里放油烧热，先把干辣椒炒香
- 4. 先放青椒
- 5. 再把土豆丝捞出来控水！倒入锅中翻炒！
- 6. 土豆稍微变色时加入盐调料和醋继续翻炒！
- 7. 等到土豆变软全部变色就可以出锅啦！
- 8. 美味的土豆丝就做好了！