鸡蛋卷的做法

做法：

• 1. 鸡蛋打入碗中
• 2. 青椒、胡萝卜切成小丁
• 3. 鸡蛋放入少许盐打散
• 4. 放入青椒、胡萝卜丁搅拌
• 5. 平底锅抹上少许油小火加热，放入鸡蛋液晃一下锅摊平
• 6. 等下面的蛋液有少许定型后，从最外侧轻轻卷起
• 7. 每卷起一点用小勺轻轻压实
• 8. 卷成如图这样即可
• 9. 切片装盘