鸡蛋:润燥 青椒:养肝 胡萝卜:养肝明目
1.鸡蛋打入碗中
2.青椒、胡萝卜切成小丁
3.鸡蛋放入少许盐打散
4.放入青椒、胡萝卜丁搅拌
5.平底锅抹上少许油小火加热,放入鸡蛋液晃一下锅摊平
6.等下面的蛋液有少许定型后,从最外侧轻轻卷起
7.每卷起一点用小勺轻轻压实
8.卷成如图这样即可
9.切片装盘
一定要全程小火慢慢加热,蛋液半凝固就开始卷,切记不可用大火
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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