紫薯鸡蛋卷的做法

• 1.紫薯去皮，切片放锅中蒸熟。

• 2.鸡蛋打豌中，加盐搅拌

• 3.再加玉米淀粉拌匀，(玉米淀粉先用水化开，再加在鸡蛋液中)

• 4.紫薯熟了压泥，再放4勺牛奶拌匀

• 5.锅中放少油开小火，过筛蛋液祸中，煎成饼(油一定要少放)

• 6.鸡蛋饼平摊上面再放紫薯泥压平

• 7.丛一边卷起，切块

• 8.慢慢享用。