紫薯鸡蛋卷

紫薯鸡蛋卷
45347浏览 / 128收藏
作者:颜歌

健康功效

鸡蛋:护眼明目
紫薯:补脾、益气、宽肠通便
黄瓜:利水

紫薯鸡蛋卷的做法

  • 紫薯鸡蛋卷的做法图解1

    1.紫薯切片,放锅内蒸熟

  • 紫薯鸡蛋卷的做法图解2

    2.将蒸熟的紫薯去死、压成泥;黄瓜切细条、葱切碎备用

  • 紫薯鸡蛋卷的做法图解3

    3.放入适量面粉和水、香葱,将紫薯调成糊状

  • 紫薯鸡蛋卷的做法图解4

    4.将鸡蛋稀释,放香葱碎、胡椒粉以及适量面粉调成糊状

  • 紫薯鸡蛋卷的做法图解5

    5.将紫薯糊糊放入平底锅,摊成饼

  • 紫薯鸡蛋卷的做法图解6

    6.将鸡蛋糊糊摊成饼

  • 紫薯鸡蛋卷的做法图解7

    7.紫薯饼和鸡蛋饼叠起来,放入黄瓜丝和喜欢的酱料包裹起来即可

小贴士

摊薄饼的时候无需放油,否则会影响口感;因为要卷起来放蔬菜,所以饼要摊稍微厚一些;紫薯不易成型,所以面粉不要放太少!祝友友们用餐愉快!

本菜谱由颜歌上传

紫薯鸡蛋卷的家常做法

全部
回到顶部