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  • 用料:

  • 高筋面  200克
  • 白糖  50克
  •  5克
  • 酵母  3克
  • 鸡蛋  1个
  • 奶粉  少许
  •  100克
  • 黄油  20克
  • 奶粉  20克
  • 黄油  20克
  • 低筋粉  100克
  • 鸡蛋  半个
  • 鸡蛋  半个(刷面)

做法:

  • 1. 主料揉匀发酵
  • 2. 面团发酵2倍体积,按下不回弹
  • 3. 将辅料揉成面团备用
  • 4. 主面团排气15分钟
  • 5. 分好菠萝皮
  • 6. 将面团和皮结合在一起,划上菠萝纹!
  • 7. 烤箱预热180度5分钟,刷蛋液再烤18分钟出咯炉!