用料：
- 五花肉 250g
- 白菜 350g
- 宽粉条 1把
- 油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 小葱 适量
- 生姜 适量
- 蚝油 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
1、猪肉一定要选择五花肉，只有五花肉炖出来才香。
2、炖白菜猪肉一定要注意火候，小火慢炖，切勿急于出锅。
3、水一定要多放些，粉条很吸水，放少了很容易黏锅底。
做法：
- 1. 白菜洗净切小块。
- 2. 把宽粉条用热水泡软，洗净，过凉水。
- 3. 将五花肉清洗干净，切成宽片。
- 4. 热锅加少许的油，放葱花和生姜炒出香味。
- 5. 放入五花肉炒出油。
- 6. 放入白菜继续炒。
- 7. 加入酱油、蚝油、盐调味。
- 8. 倒入适量清水，盖盖煮到水开。
- 9. 水开，加入泡软的宽粉条，盖盖慢炖。
- 10. 炖至猪肉白色都软烂，关火，加入鸡精调味出锅即可。