用料：
- 面粉 100克
- 瓜子仁 适量
- 鸡蛋 一个
- 色拉油 25克
- 花生碎 适量
- 糖 30克
小贴士：
如果希望饼干酥松些，可以加适量的小苏打和泡打粉。为了健康我就没有加。
做法：
- 1. 鸡蛋打散加入糖继续均匀。
- 2. 加入油打匀。
- 3. 加入打碎的花生碎，打匀。
- 4. 过筛面粉到蛋液糊里。
- 5. 拌成没有干粉的面团，不要揉哦。拌匀即可。
- 6. 取鹌鹑蛋大小的面团，放在油纸上按扁。把瓜子仁按上去（等烤完的时候我发现，其实在这部完后，最好刷上蛋液，这样子瓜子仁就不容易掉呢）。
如果希望饼干酥松些，可以加适量的小苏打和泡打粉。为了健康我就没有加。