玫瑰山药的做法

做法：

• 1. 山药一根洗净上锅蒸熟备用。
• 2. 糖玫瑰，白糖，冰糖，装饰糖豆，干玫瑰花，玫瑰花瓣（用鲜花花瓣更好）依次备好待用。
• 3. 削掉皮，去除发黑的部分。
• 4. 把圆柱体的山药最大限度的切成长方体，然后，一剖四条切成约1厘米见方的长约10厘米的条16个。
• 5. 把选好的长短薄厚一致的条一层两根，纵横交错，依次码八层。（我家住七跨八，作品寓意我的爱巢）
• 6. 把剩余的山药边角料加入白糖一起用压面器挤压成泥。
• 7. 挤压好的山药泥，其中4/5与玫瑰花粉混合搅拌呈玫瑰色。
• 8. 剩下1/5，用浓青菜汁调成绿色。
• 9. 用裱花袋裱花嘴装好玫瑰色山药泥，沿着盘边挤出六朵玫瑰花。（剩下的山药泥，不要浪费，还可以另外制做成山药泥作品）
• 10. 用硅胶模具制作出树叶。
• 11. 慢慢脱模，摆放在玫瑰花边。
• 12. 山药上边用两个大小不一的树叶做装饰。
• 13. 在玫瑰花和树叶上用装饰糖豆做点缀。
• 14. 准备玻璃杯一个，放入干玫瑰花两枚，加入冰糖5粒，用开水冲泡好，摆放在山药盘边，在作品周围洒几片玫瑰花瓣，起到烘托主体的作用。
• 15. 主体工程基本完成，在山药条上浇上两大勺糖玫瑰，完工。
• 16. 各种的摆拍，留下这一刻美好的记忆。
• 17. 然后就可以美美的享用自己的作品了。