用料：
- 低筋粉 50克
- 玉米淀粉 10克
- 细砂糖 50克
- 糖粉 10克
- 玉米油 25克
- 牛奶 30克
- 鸡蛋 3个
- 盐 1克
- 柠檬汁 5滴
- 香草精 3滴
- 新疆大红枣 4个
小贴士：
这款蛋糕很香很松带有枣子味，建议大红枣弄成小块翻拌在蛋糕糊中！香味效果更好！
做法：
- 1. 全家福一张照片，低筋粉玉米淀粉过撒三遍，蛋白蛋黄分离
- 2. 先打发蛋白，蛋白中加柠檬汁主要去鸡蛋味，打蛋器高速打至粗泡大约1分钟
- 3. 蛋白中加入细砂糖
- 4. 高速打至出现弯沟大约1.5分钟左右，蛋清打发完成备用
- 5. 蛋黄部分，玉米油和牛奶混合打蛋器低速搅拌5秒左右
- 6. 加入蛋黄加入糖粉继续低速搅拌均匀也是8秒左右
- 7. 打成蛋黄液开始加入过撒三遍的低筋粉
- 8. 这是过撒三遍的面粉
- 9. 先倒一半的低筋粉低速搅拌均匀
- 10. 再把剩余的低筋粉倒入蛋黄液中继续低速搅拌均匀也是8秒左右
- 11. 打蛋器低速搅拌后的效果
- 12. 再用刮刀把二边的粉混合于蛋黄液中
- 13. 开始制作蛋糕糊，取三分之一的蛋清混合于蛋黄液中上下翻拌均匀，主意手法
- 14. 这是第一次混合的蛋糕糊
- 15. 混合好的蛋糕糊倒入蛋白中继续上下翻拌均匀
- 16. 蛋糕糊完成了倒入模具震几下用牙签划z字型消泡
- 17. 把4颗大红枣也放入模具
- 18. 烤箱预热150度时间10分钟，温度计显示150度，马上把模具送入烤箱，最后设烤箱150度时间40分钟
- 19. 完成后震几下倒扣网格上冷却，大约2个小时左右
- 20. 完美的蛋糕出笼了，是不是萌萌哒
- 21. 切开的蛋糕松松软软的味道不错还带有枣子味。
- 22. 再来一张照片看看也喜欢！