用料：
- 鸭脚 600克
- 柠檬 适量
- 辣椒 适量
- 蒜蓉 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 姜 适量
- 米酒 适量
- 辣椒酱 适量
- 白醋 适量
小贴士：
鸭脚放冰箱冷藏时记得每一小时搅拌一次，易入味。家里有小朋友吃的，鸭脚可以煮久一些，易嚼，我煮了半个钟。
做法：
- 1. 准备的调味料
- 2. 鸭脚放水里泡半个钟 清洗干净
- 3. 锅里烧开水加入姜片
- 4. 烧开水后放鸭脚 米酒大火烧开五分钟
- 5. 捞出鸭脚放冷水里浸泡 剥皮备用
- 6. 剥好皮的鸭脚冷水浸泡十分钟
- 7. 再次烧开水放姜片 米酒 鸭脚大火转中火煮半小时
- 8. 趁着煮鸭脚的时间就可以制做酱料了 柠檬切片 辣椒切粒 蒜切碎
- 9. 辣椒 蒜蓉 柠檬 生抽 盐 白醋 凉白开水搅拌均匀备用
- 10. 煮好的鸭脚捞起放冷水里冲洗一分钟
- 11. 鸭脚放入搅拌均匀的酱汁中继续搅拌均匀
- 12. 放入冰箱冷藏六小时以上 急着吃就放冷冻一个钟就好了
- 13. 成品图