辣卤鸭爪

辣卤鸭爪
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健康功效

柠檬:生津止渴
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

辣卤鸭爪的做法

  • 辣卤鸭爪的做法图解1

    1.准备的调味料

  • 辣卤鸭爪的做法图解2

    2.鸭脚放水里泡半个钟 清洗干净

  • 辣卤鸭爪的做法图解3

    3.锅里烧开水加入姜片

  • 辣卤鸭爪的做法图解4

    4.烧开水后放鸭脚 米酒大火烧开五分钟

  • 辣卤鸭爪的做法图解5

    5.捞出鸭脚放冷水里浸泡 剥皮备用

  • 辣卤鸭爪的做法图解6

    6.剥好皮的鸭脚冷水浸泡十分钟

  • 辣卤鸭爪的做法图解7

    7.再次烧开水放姜片 米酒 鸭脚大火转中火煮半小时

  • 辣卤鸭爪的做法图解8

    8.趁着煮鸭脚的时间就可以制做酱料了 柠檬切片 辣椒切粒 蒜切碎

  • 辣卤鸭爪的做法图解9

    9.辣椒 蒜蓉 柠檬 生抽 盐 白醋 凉白开水搅拌均匀备用

  • 辣卤鸭爪的做法图解10

    10.煮好的鸭脚捞起放冷水里冲洗一分钟

  • 辣卤鸭爪的做法图解11

    11.鸭脚放入搅拌均匀的酱汁中继续搅拌均匀

  • 辣卤鸭爪的做法图解12

    12.放入冰箱冷藏六小时以上 急着吃就放冷冻一个钟就好了

  • 辣卤鸭爪的做法图解13

    13.成品图

小贴士

鸭脚放冰箱冷藏时记得每一小时搅拌一次,易入味。家里有小朋友吃的,鸭脚可以煮久一些,易嚼,我煮了半个钟。

辣卤鸭爪的家常做法

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